柿酢〈ビン 300ml〉
¥1,300
「柿が赤くなると医者が青くなる」と言われるほど栄養価が高い柿から作られています。そのため、柿の栄養と酢の持つ健康効果がそのまま凝縮されている、注目の健康食品です。
リンゴ酢、イチゴ酢などの果実酢とは作り方が違います。果実酢は果実を酢に漬け込んで作りますが、柿酢は穀物酢と同じく素材の糖分を発酵させて作ります。柿の持つカリウム、ポリフェノール（タンニン）、ビタミン、ミネラルなどの働きで生活習慣病予防や美容効果がたくさん報告されています。またポリフェノール（ぶどうの５倍！）の働きで抗酸化作用もあるそうです。
