2021年仕込長期発酵柿酢６本セット
¥8,000
2021年に仕込まれた、長期発酵柿酢を６本セットでご提供します。柿酢は旨味が凝縮されているため、酸味が少なめで飲みやすいのが特徴です。
当店の柿酢は、地元東御市と上田市の樹齢50年を越える柿の木からとった渋柿のみを原料としています。種やへたも入っておりますが酵母や酢酸菌を加えてはいません。加熱加工もしていません。
長期にわたり発酵・熟成させたものです。仕込みは2021年11月のものです。伝統的手作りの攪拌製法により、上品な酸味と柿本来の甘みが調和しています。長期発酵柿酢なので成分が濃く、柿由来の成分が繋がりこんにゃく状のものができますが、害はありません。煮物などにお使いになれます。
柿酢には、通常の酢よりも多くの酢酸が含まれ、健康効果も期待できます。ダイエット効果、疲労回復効果、血糖値の上昇を抑える効果など、様々な効果があると言われています。
送料込・税金込のセット価格
※直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。
